Les tartines du Berger

Cuisine

Puisque le soleil n’est pas dans le ciel, mettons-le dans nos assiettes ! 😉   Aujourd’hui, je vous propose une petite recette simple, savoureuse et rapide, parfaite pour nos soirées d’été (Enfin, si été il y a…)

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Les ingrédients :

  • Tranche de pain de campagne
  • De la mâche (Tout type de salade fait également l’affaire)
  • Une bûche de chèvre
  • Du paprika
  • Du persil, du sel & du poivre
  • Jambon sec

Évidemment, je ne précise pas les doses puisque cela dépend du nombre d’invités…  Tout d’abord, coupez les tranches de pain de campagne par deux puis lavez, essorez et séchez la mâche. Dans un bol à part, coupez quelques tranches de chèvre, ajoutez une pointe de paprika, écrasez le tout afin d’obtenir une pâte crémeuse. Coupez le persil finement et ajoutez-le à la préparation. Salez & poivrez. Déposez sur la tranche de pain une feuille de mâche, puis un peu de chèvre à l’aide d’une cuillère. Pour finir, coupez des lanières de jambon sec, enroulez-les et les déposez sur la tranche de pain.

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Alors, quelles impressions ? Si vous n’aimez pas le chèvre, remplacez le par un autre fromage ! N’hésitez pas à me laisser vos avis…

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3 réflexions sur “Les tartines du Berger

  1. Ca a l’air délicieux! Pour ma part je ferais sans le jambon sec et je ferais peut-être grillé le pain d’abord pour un peu de crunch! Cette idée est parfaite pour une petite entrée ou un goûter de fin d’aprem 🙂

Un petit mot doux....

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