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Bavardage

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Alors que l’été s’efface peu à peu pour laisser place à l’automne, petit retour sur les derniers mois d’été avant la rentrée..

Le voyage en famille à Marrakech ✄ Commencer un nouveau job étudiant dans un collège et lycée ✄ Aller manger au 11 et se régaler ✄ Derniers weekends chez mon amoureux ✄ Dernier cornet de chichi de l’été ✄ Adoption de mes premières succulentes ✄ Trouver une boisson à base de thé vert (Mangajo) et adorer ♥ ✄ Se réinstaller dans son studio d’étudiante ✄ Acheter l’agenda qui nous faisait de l’oeil depuis quelques temps ✄ Trouver un cartable en cuir au Maroc ✄ Faire une tarte chocolat-framboise pour mes beaux-parents ✄ Se faire une soirée à la pizzeria ✄ Première soirée Nantaise au goût d’une glace Ben & Jerry’s.

BESOIN DE VOUS : Avis aux parisien(nes) qui passeraient par là, j’aurais besoin de vous pour me donner des idées de lieux à visiter absolument, car j’ai la chance de monter à Paris en Novembre ♥

Miettes de Petit Lu aux poires et à la cannelle

Cuisine

Après avoir testé les tartelettes chèvre-tomate de PaperHandTwine, je voulais trouver un dessert léger et frais. J’ai dû feuilleter une dizaine de livres de recettes sans tomber sur le dessert parfait. Finalement, j’ai trouvé une recette de verrines que j’ai modifié à ma manière 🙂

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IMG_2920Pour 4 personnes :

  • 4 grosses poires
  • 8 petits LU (ceux au chocolat s’accordent parfaitement avec la poire)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 8 cuillères à soupe de fromage blanc lisse

Suivez le chef…

    •  Pelez, évidez et coupez en dés les poires, citronnez-les. Pour les préserver, mettez-les au frais. Remplissez un sac congélation de petit Lu, fermez-le et réduire les gâteaux en miettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
    • Mélangez le fromage blanc avec la cannelle. Répartissez les petits Lu émiettés dans le fond des verrines. Ajoutez par-dessus des petits dés de poire puis une couche de fromage blanc à la cannelle
    • Ajoutez une couche de petits Lu, une couche de fromage blanc et le reste des poires. (Evidemment, les couches sont aléatoires, c’est comme vous préférez !)

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N’hésitez pas à changer la recette selon vos goûts (fruits rouges, spéculoos…) et montrez-moi le résultat ! Bon appétit à tous. Aussi, je ne sais pas si vous avez vu mais j’ai changé le design du blog, un peu de couleur à l’approche de l’automne et en cette nouvelle année! 🙂 à très vite ♥

Les Cookies de Laura Todd

Cuisine

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Après avoir beaucoup entendu parler des cookies Laura Todd, j’ai finalement décidé de tester sa recette ! Je n’ai jamais trouvé la recette parfaite qui donnerait un cookie croquant mais moelleux à l’intérieur. Et Bingo ! Les cookies de Laura Todd sont une vraie merveille ♥ Croquant et moelleux avec un léger goût de vanille, la perfection incarnée. C’est sur le site Laura Todd que j’y ai trouvé cette recette, ce qui m’a donné envie d’acheter son livre « Les Cookies de Laura Todd » aux éditions Les petits plats Marabout qui réunit toutes ses recettes. (Il fait désormais parti de ma wishlist !)

Vous trouverez la recette ici !

Bonne Journée les petits ♥♥

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Brownie à la façon de Christophe Felder

Cuisine

Rassurez-vous, je ne suis pas morte ! Je profite du soleil (qui est bien rare par chez moi…) et de toutes les frivolités agréables de l’été. Je reviens donc avec une recette 100% chocolat : le brownie de Christophe Felder. C’est parti !

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Je n’ai pas ajouté de noix personnellement 😉

Ce qu’il vous faut (pour 8 personnes) :

  • 3 œufs entiers
  • 120 g de sucre
  • 120 g de cassonade
  • 90g de chocolat noir 60%
  • 170 g de beurre
  • 40 g de farine
  • Noix de pécan, de Grenoble…

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et la cassonade sans faire mousser.

Hâchez le chocolat et le beurre. Faites-les fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez la farine. Mélangez. Parsemez de noix. Versez la préparation dans le moule de votre choix, enfournez à 160° C pendant une vingtaine de minutes.

Le conseil : Pour accompagner votre brownie, ajoutez une boule de glace, un coulis au caramel ou une crème anglaise.

Bon appétit !
Besoin de vous et de vos avis !

Bonne Journée  !

Passion Chocolat ♥

Cuisine

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Parmi les choses que je ne pourrais pas me passer, il y a le chocolat ! ♥ Alors quand on m’a proposé de faire le mi-cuit au chocolat de Christophe Michalak , j’ai tout de suite accepté. Cette recette délicieuse et simple se marie parfaitement avec une boule de glace ou un peu de crème anglaise. Si vous aussi, vous êtes gourmands, suivez-moi..

Les ingrédients :

  • 110 grammes de chocolat noir
  • 90 grammes de beurre
  • 120 grammes de sucre
  • 3 œufs
  • 40 grammes de farine

Dans un premier temps, coupez le chocolat et le beurre en petit morceaux et insérez-les dans un plat qui résiste au chaud afin de les faire fondre au bain-marie. Pendant ce temps, mélangez dans un autre récipient les œufs et le sucre. Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, versez le chocolat et le beurre dans le mélange œufs / sucre et ajouter la farine peu à peu jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Choisissez un moule qui vous plaît (J’ai choisi des moules à cannelés pour ma part.) Enfournez les mi-cuits à 190°C pour environ 5 minutes. ATTENTION ! La cuisson est le plus important dans cette recette puisque le milieu du gâteau ne doit pas être cuit !

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos sur mon e-mail : florine-lr@hotmail.fr

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Bavardage

Un résumé en images des dernières semaines via mes photos Instagram… Trouvez-moi sous le pseudo @SweetyBlueberry !

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Photos n° (de gauche à droite) : 1,2,3 : Restaurant Le Relais Saint-Clair de Guenrouët (44), 4 : premier bouquet de fleurs du jardin, 5 : mon péché mignon du moment, le chèvre cendré ♥, 6 : Premier achat de Causette, vrai coup de cœur, 7, 8 : Première baignade, 9 : mon amour de chat, 10 : Croquant citron vert et framboise du restaurant Le 11 à Pontchâteau (44) {cf article précédent}, 11 : Premier article beauté sur mon blog, 12 : Dessert chocolat, carambar, ananas de mon chéri, 13 : Moment Lecture, 14 : Fraises au sucre, 15 : Hamburger maison entre amoureux, 16 : Rose flottante…, 17 : Petit déjeuner gourmand, 18: Premier smoothie :P, 19 : Pâtes au thon et au parmesan d’Italie, 20 : Lecture au soleil…

Suivez-moi également sur Hellocoton, je viens de créer ma page : SweetyBlueberry

Bon week-end à tous ♥

Craquant chocolaté et sa déclinaison de fruits rouges

Cuisine

C’est avec grand plaisir que je vous accueille sur ce blog flambant neuf. Il était primordial pour moi de changer d’air, de construire un blog à mon image, un blog où je me sentirais bien. J’espère que vous serez nombreux à le visiter mais également à commenter pour que je puisse avoir vos opinions vis-à-vis de mon blog. Si vous voulez en savoir un peu plus à mon égard, je vous invite à consulter l’onglet « A propos… » où je serais ravie de répondre à toutes vos questions, n’hésitez pas !

Pour fêter l’ouverture de ce blog, j’ai décidé de commencer par un article de cuisine, une idée de dessert simple, pas chère et rapide (idéal pour les étudiants!) qui donne vraiment l’eau à la bouche. Toutefois, il faut avouer que l’initiateur de cette recette n’est autre que The Gourmet Book !

Ce qui est simple dans cette recette, c’est qu’il n’y pas de poids ou de grammage à suivre puisque c’est à vous de voir selon le nombre de craquants que vous voulez faire ! Pour ces craquants il vous faudra :

    • Des boudoirs
    • Des fruits rouges (fraise, framboise, myrtille…)
    • Du chocolat (également selon votre goût : noir, au lait, blanc…)
    • Des feuilles de Basilic

Pour commencer, faites fondre votre chocolat au bain-marie, puis trempez les boudoirs dans le chocolat. Coupez les fruits : pour les fraises, en quartiers, pour les framboises, ce n’est pas nécessaire de les couper (elles tiennent parfaitement sur le boudoir) mais c’est à vous de voir si vous préférez qu’elles soient coupées ou non. Avant que le chocolat ne refroidisse, positionnez les fruits rouges sur votre boudoir (cf les photos ci-dessous), ajoutez trois petites feuilles de basilic sur vos fruits et laissez quelques minutes les boudoirs au réfrigérateur avant de les déguster.

Bon appétit !

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  Bon dimanche ! 🙂